Обязанности:
- Производственный контроль;
- Разработка и внедрение ассортиментного перечня;
- Организация и ведение технологического процесса;
- Расчет калькуляции изделий;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Контроль за соблюдением санитарных правил;
- Опыт проведения лабораторных испытаний изготовленной продукции (сдача, получение результата);
- Обучение производственного персонала;
- Разработка деклараций;
- Опыт работы в ХААСП;
- Ведение документооборота.
Требования: - Образование по специальности: технология хлебобулочных, кондитерских изделий, продукции общественного питания;
- Опыт работы в хлебопечении , кондитерском производстве, в сфере питания не менее 2 лет;
- Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт;
- Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знания технологического оборудования, принцип работы и условия его эксплуатации;
- Уверенный пользователь (офис, интернет), 1С.
Условия: - Официальное трудоустройство;
- Работа в крупной федеральной сети;
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График работы 5/2, с 9.00-18.00;
- Официальная з/п;
- Дружный коллектив.
Благодарим за интерес, проявленный к нашей компании!
Резюме будет рассмотрено в течение двух недель с момента его получения. Уверены, что Вы предоставите нам наиболее полные данные о себе, достаточные для принятия решения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам.
C уважением, отдел персонала
